ナメコとカリンと食っちゃえ

　ナメコ随分大きくなりました。食べ頃ですね＾＾

　　　

　ネットで「なめこもどき」を検索してもゲームがヒットするくらいなので、自然界にはナメコもどきはないのだろう！と決めて

　お汁で頂きました。食感もちゃんとあって美味しかったです。こわごわですけどね。時間が経っても元気なので大丈夫だったみたい。　よくキノコ取りに行く人が言うには「怪しいヤツは病院が開いているお昼に食べなさい。夜は絶対食べないように」だそうです。

　ついでにMさん、たくさん生ったカリンを「ジャムで食べてみようか？」って、ネットで見ると同じ考えの人がいるもんですね。ちゃんと出てます。

　生は固いので圧力鍋で煮て

　全体がちょっと柔くなったら

　中の種だけ取り出して煮ると、下のようになります。まるで別物ですね。

　　

　　

　ちょっと苦みがあるけど、なんとかいけそうです。ちなみに、カリンによく似ているというマルメロ（私は本物を見たことが無い）は、同じように料理してマーマレードの語源となったのだとか。

コメント 6

なめこ汁おいしそうでうねぇ。

by koto (2017-11-03 00:32) 

ナメコずいぶんたくさん生りましたねぇ
見るからにナメコですけど、いざ食べるとなると勇気が要りますね
カリンも食べられそうですね (^^)v
by momotaro (2017-11-03 04:28) 

そうですか！　昼に食べると良いのですね。納得
カリンですが、カリン酒を作った後のカリンをジャムにしたことがあります。
遥か昔で味は忘れましたが、食べられたと思うなあ
カリン酒は美味しいです。
by majyo (2017-11-03 10:09) 

kotoさん　コリコリ・・そんな感じの歯ごたえがあって美味しかったです

momotaroさん　そうそう、いざ食べるとなるとちょっと勇気が要ります＾＾

majyoさん　焼酎漬けなら手間が省けて良いかもしれませんね。カリン酒はうちにもあるけど飲んでません＞＜　ノドによいというからほんとは飲んだ方が良いのですが。
by gonntan (2017-11-03 19:42) 

カリンのジャムって香ばしいでしょうね。
カリン酒は作ったけど、ジャムがないんで、、、。
by えんや (2017-11-03 21:16) 

ウヒャーなめこ大きくなりましたね！
まさに天然まめこです。
もう、ナメコ汁しかありません
勿論、お豆腐を入れて、熱々ですね。
by ファルコ８４ (2017-11-03 21:55)